Ensalada potente

Calabaza asada, queso azul, peras y endivias. Un banquete de primavera. 
6 de diciembre de 2020
Corte la calabaza con piel en gajos grandes, condimente con sal y pimienta y hornee a fuego fuerte durante 15 minutos. Corte de forma irregular la pera y la endivia, agregue la rúcula y condimente con aceto y aceite de oliva. Retire la calabaza del horno, mezcle con los verdes y emplate. Termine con trozos de queso azul por arriba y almendras tostadas.

INGREDIENTES


l ½ calabaza


l ½ endivia


l ½ pera


l 50 g de queso azul


l 60 g de rúcula limpia


l Sal, aceite de oliva


l Aceto balsámico


l Almendras tostadas













Esta nota fue posible gracias al apoyo de nuestros lectores.

Su aporte nos permite hacer periodismo sin condicionamientos. El sueño de un medio libre no es solo nuestro.

SEAMOS SOCIOS

Tiempo Audiovisual