Nieve de sal, ballenas, rutas gastronómicas, caminos del vino y termas integran parte de la oferta bonaerense. La provincia de Buenos Aires presentó las novedades, experiencias y propuestas turísticas en la 20 edición de Caminos y Sabores.
Además, el Banco Provincia presentó los beneficios para todos los días de julio: 25% de descuento en gastronomía (tope de 10.000 pesos por semana), 20% en entretenimiento, y hasta seis cuotas sin interés en alojamientos y pasajes en micro. Tanto con cuenta DNI o con tarjeta Visa del Banco Provincia las alternativas de beneficios incluyen cine, recitales, parques y paseos, teatro en todo el territorio bonaerense y Capital Federal.
La movida fue una de las acciones de promoción impulsadas desde el Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica a través de la Subsecretaría de Turismo, que dirige Soledad Martínez.
Entre los 60 productores que participaron en Caminos y Sabores, algunos se destacaron. Entre ellos, Finca Oliva Olivos y Finca Nobles Caciques (aceites de oliva) de Bahía Blanca; Un Rincón Vegano (alfajores) de Berazategui; El Abascay (quesos) y Hocino Negro (vinos), de Brandsen: Lácteos Mayol (dulce de leche) de Cañuelas; Finca Rumaroli Garbo y Olio Pampa (aceites de oliva) de Coronel Dorrego; La Simona (Turrones) de Daireaux; Don Abel (alfajores) y La Narcisa (quesos), Dolores y las mieles de Kinturray y Adorada de General Pueyrredon.
Además entre espirituosas dijeron presente “Sur” (gin, vermut y destilados) y Poder Nutritivo + Shiva (alimentos) de General San Martín; Floreo (gin, vermut, destilados) de Junín; hubo Chocolates de La Fille des Chocolats del Partido de La Costa y desde La Plata, la capital bonaerense, llegaron Lebrel Focaccería y Bodegón (panificados) y Monje Negro (alfajores).
Las mermeladas Las Quinas de Las Heras; los alfajores Armandine de Mar Chiquita; de Mercedes: Silvestre DDL (dulce de leche). Fernet Cestari y Nueva Corinema (vinos) participaron de la movida de Caminos y Sabores junto con Moreno que expuso los productos Kaiken Cultivo Natural (funghi); Morón con Nero 53 (fernet); Necochea con dulce de leche “Campero” y desde San Isidro expusieron la granola Mezcla de Frutos de la Tierra. Si San Pedro es famoso por sus naranjas, aquí en Caminos y Sabores mostró chacinados y embutidos “Artesanales Facundo Srl”.
Del mar a las sierras y toda la llanura, la diversidad de la “Provincia Bonita Argentina”, como se la conoce a la provincia más grande en superficie y más poblada del país, desplegó sus atractivos para disfrutar en julio y todo el año.
En Epecuén se genera algo único a nivel mundial: la nieve de sal. Todo el entorno del lago se convierte en salar, a causa del sulfato y el viento sur, que transforma al paisaje -en especial durante el atardecer- una belleza exótica. El Lago Epecuén es conocido como el Mar Muerto Argentino: su altísima concentración de sales y minerales (hasta diez veces mayor que la del mar) permite flotar sin esfuerzo. Además, es altamente valorado para el turismo de salud mientras que la gastronomía de la zona es el tradicional asado argentino, las picadas de campo y los platos con pejerrey.
Cada invierno y primavera, las aguas de Necochea y Miramar se convierten en platea preferencial para ver el espectáculo que despliega la ballena franca austral en su paso por las aguas del Océano Atlántico. Desde la orilla se las puede ver saltar, mostrar sus colas y el soplido en forma de “V” y tanto en Miramar como en Necochea hay circuitos y centros de interpretación de uno de los gigantes marinos más grande del mundo.
En los destinos de playa, la gastronomía estrella incluye los platos de mar, los ravioles verdes fritos, los alfajores y churros.
La vitivinicultura bonaerense fue una de las producciones más importantes hasta el siglo XX cuando en 1934, mediante la ley nacional 12.137, se prohibió la vitivinicultura en territorio bonaerense y en otras regiones.
Pero en los últimos años, se logró recuperar esta producción y hoy, Vino Buenos Aires es una marca que incluye propuestas en torno de la producción de vino: recorrida por viñedos, sunsets, gastronomía gourmet y hasta celebrar un casamiento entre viñedos.
Los bonaerenses están acostumbrados a dar que hablar en el mundo. La PBA ganó copas y medallas internacionales con alfajores, quesos, gines, cervezas, dulces de leche y también salimos campeones con los mejores aceites de oliva.
En la temporada invernal, los olivares ofrecen visitas guiadas y catas dirigidas con maridaje, participación en la cosecha, gastronomía temática, spa y dermocosmética y actividades para distintos grupos, incluyendo infancias. En algunos casos proponen experiencias aún más especiales, como la degustación de Olivalatte, una infusión a base de hojas de olivo y leche, desarrollada en la finca de Adolfo Alsina, en un sitio creado a partir de la permacultura. O el plato gourmet de cordero patagónico mediterráneo al asador con aceite de oliva. Un mundo para descubrir, conocer y disfrutar.
El mundo Funghi tiene su anclaje en el territorio bonaerense. Es uno de los productos innovadores para este invierno. Hay más de 1500 variedades de hongos registradas y propuestas en toda la provincia. Los establecimientos abren sus puertas con propuestas para los visitantes que se convierten en verdaderas experiencias. Hay caminatas guiadas por especialistas, donde se aprende sobre recolección consciente, identificación de especies y micología básica.
La provincia de Buenos Aires es el tercer destino termal a nivel nacional y los establecimientos termales inmersos en diferentes paisajes como en playas, lagunas y salinas invitan a vivir una experiencia para el cuerpo y el alma. Los baños de relax, spa, hidromasajes y fangoterapia, con parte de este universo que integran la ruta termal y que ofrecen complejos termales tanto en Dolores, como en Epecuén; General Belgrano, San Clemente del Tuyú, Tapalqué, Necochea y Villarino.
Los 15 días de las vacaciones de invierno también abarcan más de 15 eventos en suelo bonaerense. Entre ellos, se destacan las fiestas del Salame Serrano en Tornquist, de la Naranja de Ombligo en San Pedro y de la Empanada Costera en Tres Arroyos.
El invierno es medieval en Villa Gesell con caballeros, hadas, brujas y duendes caminando por las playas y bosques de nuestra costa bonaerense. También pueden sumarse a las actividades dedicadas a infancias en La Plata, Avellaneda, Luján, Chascomús y Mar Chiquita o a las competencias deportivas en la mayoría de los destinos turísticos, donde se destaca Monte Corre a la Aventura en Monte Hermoso.
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