Frigoríficos exportadores aseguran la calidad de la carne en el programa Precios Esenciales en contrapunto con la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores.
Raventtino sostuvo que semanalmente se distribuyen «3000 costillares en el Mercado Central y 3000 en las bocas de expendio propias, asegurando mediante un convenio interno de ABC la calidad de los cortes». En declaraciones a radio Continental, el dirigente manifestó: «Las cosas están saliendo bastante bien, como lo estábamos pensando». En esta línea, Ravettino indicó que los cortes pautados con el gobierno nacional (asado, vacío y matambre) a 149 pesos el kilo, corresponden a «una categoría de vaca muy buena y de novillo»
Asimismo, el empresario exportador sostuvo que «este es un acuerdo voluntario, pero una vez que lo aceptamos hay que cumplirlo», y explicó que «el acuerdo es por tres meses y después se va a reanalizar». Leonardo Rafael, por su parte, había estimado que el consumo interno no iba a variar, “por la escasa oferta que representa”.
Respecto de la actividad de faena, Rafael indicó que la caída del 30% obedece a la caída de la demanda en las carnicerías que bajó un 35 por ciento.
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