Así lo indican los informes de FIEL, OJF y PxQ. En Córdoba, un relevamiento del comercio minorista arrojó un salto mayor por el empuje de los alimentos.

Para la consultora FIEL, el índice de precios al consumidor (IPC) llegó al 3% en febrero. Para enero, FIEL calculó un alza del 2,1%, pero el número oficial fue muy superior, del 2,9%.
Para la consultora, los precios de los servicios regulados fueron los principales dinamizadores de la inflación de febrero. La categoría Vivienda subió un 5,4% y fue la que más se incrementó respecto de enero por el aumento del gas, que fue del 17,2%; y de la electricidad, del 8,9%.
En la lista siguió, en orden decreciente, Educación, que subió 4,4% en la previa al inicio del año lectivo. Luego aparecieron las divisiones Transporte y Bienes y servicios varios, ambas con el mismo porcentaje del 4,3%.
Alimentos y bebidas no alcohólicas se incrementó el 4% mensual, presionado por el precio de la carne, que trepó un 12,5%. En tanto, Restaurantes y hoteles subió 3,3% en el segundo mes fuerte de las vacaciones de verano. Atención médica y gastos de salud varió un 2,3%.
Los rubros que aumentaron menos fueron Equipamiento y mantenimiento del hogar (1,2%); Indumentaria (1,1%); y Recreación y cultura (0,1%). La categoría Comunicación tuvo deflación y cerró en -0,2%.
Además, se publicó el IPC de la consultora OJF, que dirige Orlando Ferreres, que registró una suba del 2,6%. En enero calculó un alza del 2,7%, más cercano al dato oficial que el que calculó FIEL.
OJF coincidió con FIEL en que el rubro Vivienda como el más alcista del mes, con el 3,5% respecto a enero. Vivienda incluye los servicios básicos regulados, como agua, luz y gas.
El rubro Indumentaria aumentó también un 3,5% según este informe. En tanto, Alimentos y bebidas subió 2,8% y fue el rubro de mayor incidencia en el promedio general.
La consultora PxQ midió una suba promedio del 2,6%, con Alimentos y bebidas y Vivienda, agua, electricidad y otros combustibles, como los rubros que más traccionaron los precios a lo largo del segundo mes del año.
En particular, esta fuente destacó la presión del gas y la electricidad y de las carnes vacunas y aviares.
Si bien el Indec maneja otra metodología y su alcance es diferente respecto de los análisis privados, estos datos podrían estar indicando un IPC en los mismos niveles que el de enero, a contramano de las aspiraciones del gobierno nacional. Tanto el lunes como este martes, el ministro de Economía, Luis Caputo, declaró que espera una inflación menor a la de enero y se animó a vaticinar que en agosto el nivel de variación de los precios minoristas podría ser menor al 1%.
La inflación en Córdoba fue del 3,1% en febrero, según el informe mensual del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE), que depende de una organización de almaceneros de esa provincia.
Con la variación de febrero, en el primer bimestre los precios relevados por el IETSE crecieron un 5,7%, lo que torna imposible la inflación anual del 10% que el gobierno se fijó como objetivo en el Presupuesto 2026, destacó el informe.
Para este informe el rubro de mayor presión fue el alimentario debido a las subas de las carnes del 19%; aceites, 8%; lácteos, 7% y vegetales, 6%.
En una encuesta de hogares, el estudio reportó que 57% no cubrió la totalidad de la canasta básica alimentaria en febrero, y que entre los hogares que sí lo hicieron el 71,4% requirió asistencia del Estado.
Además, el 11,3% aseguró que redujo su ingesta diaria a una sola comida o experimentó hambre. A la par, un 20,6% solicitó alimentos o ayuda económica.
La encuesta reveló también que el 31,5% de los consultados reportó hambre no satisfecho; 52,3% redujo ingestas, en general la cena; y el 87,8% financió sus alimentos mediante crédito, fiado o préstamos.
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