Delicias para disfrutar en casa mientras nos cuidamos.
INGREDIENTES PARA 4
Para la masa
l 250 g de harina
l 100 g de manteca
l 1 huevo
l 75 g de azúcar
Para el relleno
l 2 membrillos medianos
l 2 cdas de pasas de uva
l 100 cc de agua
l 50 g de azúcar
Para el streusel
l 100 g de manteca
l 100 g de azúcar
l 100 g de harina
Para la masa, mezcle la harina y el azúcar. Agregue manteca fría cortada en cubitos. Forme una arena con la punta de los dedos (tratando de no derretir la manteca). Cuando esté todo el arenado agregue el huevo y forme una masa. Lleve a la heladera por lo menos una hora antes de utilizarla.
Para el relleno pele y corte en cubitos los membrillos. Coloque en una cacerola con el agua y el azúcar. Cocinar hasta que estén tiernos. Antes de retirarlos del fuego coloque unos minutos las pasas de uva, para que se hidraten.
Para el streusel, formar un arenado con los ingredientes y lleve al freezer.
Para el armado, forre las tarteletas con masa. Lleve a la heladera. Luego de que tome consistencia agregue el relleno frío y cubra con el arenado. Lleve a horno medio hasta que el streusel este dorado.
Chutney de membrillos
INGREDIENTES PARA 4
l 250 g de membrillo
l 250 g de tomates
l 150 g de cebollas
l 100 cc de agua
l 100 cc de vinagre
l 250 de azúcar
l Una rama de canela
l 1 chile (opcional)
Pele y corte en cubitos de medio cm el membrillo, la cebolla y el tomate. Coloque en una cacerola con todos los demás ingredientes y lleve a fuego medio hasta que rompa en hervor. Baje el fuego a mínimo (cuanto más bajo mejor). Revuelva poco.
Cuando la preparación que-de con consistencia de mermelada (luego de aproximada-
mente 40 minutos, dependiendo de la hornalla), retire del fuego y deje enfriar. Sirva con carnes y arroz.
El gobernador será el único orador del acto de presentación de su espacio político el…
Silvina Schnicer indaga con crudeza la obsesión adulta por blindar a los niños del mundo…
Trabajadores del centro de salud pediátrico llevaron adelante una jornada de protesta en medio de…
Todo vuelve a fojas cero. Durante las 19 audiencias que se realizaron se precisaron los…
El equipo rosarino confirmó por redes sociales el retorno de "Fideo", que jugó 39 partidos…
Legisladores de la oposición se reunieron con trabajadores del Hospital Garrahan y presentaron un pedido…
“Discapacidad sin derechos es desigualdad”, “Somos terapeutas por vocación pero no se puede vivir del…
Inspirados por el cine, los pájaros y el groove noventoso, el quinteto rosarino vuelve con…
Los legisladores confían en poder alcanzar el quorum la semana próxima para tratar el proyecto…
Se trata de un desarrollo de Open Lab de la Universidad Nacional de Quilmes en…
Se trata de Nicolás Boschi, uno de los referentes libertarios en la provincia, que fue…
Después de la conciliación obligatoria dictada por el gobierno, marchan hasta la sede de la…