Dos propuestas riquísimas para disfrutar en el arranque de octubre.
INGREDIENTES PARA 2
l 2 salchichas alemanas
l Pepinillos encurtidos
l Mostaza Relish
l Mostaza de Dijon
Para la ensalada
l 100 g de repollo blanco y colorado cortado bien fino
l 50 g de zanahoria rallada
l 20 g de manzana rallada
l 20 g de cebolla morada en pluma
l 1 cda de mayonesa
l 1 cda de crema de leche
l 1 cdita de mostaza
l 1 cda de aceite de oliva
l Sal y pimienta c/n
Para la ensalada mezcle en un recipiente los vegetales y aderece con la mayonesa, la crema de leche, la mostaza y aceite. Reserve un par de horas antes de servir.
Caliente a fuego fuerte una plancha y cocine vuelta y vuelta las salchichas. Al final agregue ½ cucharadita de páprika. Sirva en una fuente sobre la ensalada y acompañe con pepinillos encurtidos y mostaza de Dijon.
Muffins de queso
INGREDIENTES PARA 2
l 325 g de harina leudante
l 200 g de leche
l 50 cc de aceite de oliva
l 50 g de manteca
l Sal y pimienta a gusto
l 2 huevos
l 200 g de queso azul
l 1 pera caramelizada
l Tomillo a gusto
Derrita la manteca y mezcle con el aceite de oliva. Agregue los huevos, la leche, sal, pimienta y tomillo. Sume la harina. Por último, agregue el queso azul desgranado, las peras caramelizadas. Esparza un poco de queso azul y tomillo por arriba.Hornee en moldes de papel.
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