El dato es de una encuesta realizada en 30 barrios bonaerenses. En el conurbano, la canasta total aumentó menos que en abril, pero su costo quintuplicó al salario mínimo.
La consulta se realizó entre el 27 y el 29 de mayo con referentes de 1301 hogares de 30 barrios de La Plata, Mar del Plata, Pergamino, Salto Trenque Lauquen, General Arenales, Bragado, Bolívar, Olavarría, 25 de Mayo, Bahía Blanca y Chascomús.
El 43% aseguró que el pago de las deudas le impide comprar todos los alimentos necesarios; el 30% dijo que tiene deudas que no afecta las compras de comidas; el 17% respondió que no tiene deudas y un 10% evitó contestar.
El 79%, unas 8 de cada 10 familias, afirmó que por falta de plata, en mayo al menos una vez un hijo o hija no pudo acceder a una alimentación saludable, adecuada y variada y el 41% consignó que esa situación es frecuente en su grupo familiar.
Además, el 77% de los entrevistados admitió que se privó de consumos de lácteos, carnes, verduras, frutas, cereales o legumbres por sus problemas de dinero.
El análisis de ISEPCI señaló que “hay una relación directa entre el incremento de los precios de estos productos esenciales por encima del promedio de cada rubro, y la imposibilidad de las familias de continuar adquiriéndolos en las cantidades mínimas necesarias. La pérdida de poder adquisitivo sin pausas en los ingresos de los trabajadores y trabajadoras, se traslada aceleradamente a un permanente deterioro de su calidad alimenticia, con las inevitables consecuencias negativas presentes y futuras”.
La Canasta Básica Total, el conjunto de bienes y servicios que define el umbral de la pobreza, costó en mayo $1.418.443,52 a una familia de cuatro integrantes del conurbano bonaerense, un 1,52% por encima de la cantidad que demandó en abril, según el Índice Barrial de Precios (IBP) del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI). La variación con respecto a mayo de 2025 fue del 25%.
El aumento mensual quedó por debajo de la inflación, pero el valor total de la canasta total cuadruplicó el salario mínimo, vital y móvil.
En los últimos doce meses, los productos de carnicería aumentaron 50%, sobre duplicando el aumento anual de las frutas, que fue del 16% y casi quintuplicando los de almacén, del orden del 13%.
En abril, los productos que más aumentaron fueron los de verdulería, con una variación de casi el 7% y un valor total de $106.157,34. La canasta de productos de almacén llegó a costar $266.530,56, un 3% más que en abril. Los precios de carnicería cayeron casi 2% y demandaron $257.731,44.
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