Tras dejar su trabajo como cronista televisivo, se dedicó a dirigir largometrajes documentales sobre grandes chefs. Por el momento se desconocen las causas de su fallecimiento.
Olveri se hizo conocido en 1991 como cronista de La TV Ataca, el ciclo que Mario Pergolini condujo por algunos meses en ATC. Cuando el conductor se llevó el programa a Canal 9, Oliveri se quedó en la señal estatal. Mantuvo su puesto como cronista, pero de Rebelde sin pausa, el programa con el que Roberto Pettinato debutó en la conducción. A partir de ahí, fue pasando por diversos ciclos de la televisión argentina como CQC (América) y Teleshow (eltrece).
En su rol de notero de CQC, Oliveri abrió su propia productora en España en 2005 y se dedicó a vender los formatos de la productora Cuatro Cabezas en Europa. De hecho, hace pocos días volvió a estrenarse CQC en España. Allá se quedó, como contó en una nota en 2022, por amor. “Tuve una historia muy simpática de reencuentro con una novia mía de la juventud, en París, totalmente insospechada. Después hubo otro reencuentro en Londres y a partir de ahí vinimos para Holanda, donde ella vive, y no nos separamos más”, dijo.
Aunque por su trabajo se hizo amigo de famosos y estrellas de rock de los ‘90, decidió cambiar de rumbo y retratar la vida de grandes cocineros argentinos y del mundo en su serie de largometrajes de House of Chef, productora fundada en 2015 dedicada a contenidos relacionados a la gastronomía y el mundo del vino.
Su ópera prima Tegui, un asunto de familia (2018) se estrenó mundialmente en la gala inaugural de la Sección Culinary Cinema del Festival de San Sebastián. Con Pureza, (2020) recibió su primer premio internacional en el Festival de Málaga al mejor largometraje de la sección Cinema Cocina. La leyenda de Don Julio (2019), su segunda película, se estrenó en el Festival de San Sebastián y en el Festival de Cannes. Tras Harvest Moon (2021), estrenó su quinta película, Virgilio, sobre el chef superestrella peruano y su esposa Pía León, mejor chef femenina del mundo 2021.
“Descansa en paz mi amor. Te amo para toda la eternidad”, le escribió Paz León, su pareja y socia en House of Chef, en sus redes sociales. Estrellas de la música y de la cocina lo despidieron en redes, entre ellos Fito Páez, Juanse de Los Ratones Paraonicos y Germán Martitegui. El chef peruano Virgilio Martínez, cuya historia y la de su restaurante fue llevada a la pantalla por Oliveri, le dedicó en la red una sentida despedida: «Te vamos a extrañar amigo/director. En todo momento un paso adelante. Te tenemos más cerca que nunca”.
Fito Páez, por su parte, compartió una foto junto a Alfred y Juanse, y escribió: «Se nos fue Alfredito Olivieri. Siempre riendo, siempre buscando, siempre inyectando positividad. Un hombre de la cultura rock. Protagonista de la noche porteña en los agitados 90’. Aquel texto confesional sobre aquellos años es un texto impostergable. Honesto, seco y divertido. Quienes lo conocimos lo vamos a extrañar. Todo el amor para sus amigxs y familiares. Flia Páez».
El líder de los Ratones Paranoicos, Juanse, se sumó al posteo de Fito y expresó: “El mundo no comprende lo que hacemos aquí, Alfred tu gran presencia y lealtad hablan por todos los que te queremos, que sea un viaje dulce y sutil como ampliamente lo deseabas. LOVE”.
En su cuenta de Instagram, el actor Jean Pierre Noher también se despidió del periodista y cineasta: «¡Alfred querido! Me quedo con nuestra conversa, desde el remís que te llevaba a Ezeiza, luego de tu última visita a Buenos Aires. Gracias, por tu generosidad, tu discreción, extrañaremos siempre tu charme, tu glam y tu don de gente. Aquí, apenas un recuerdo de hace mil en ese programa que conducías en la TV Pública con mi hijo @michelnoher (en su primera aparición pública), con Vicentico, Ruth Infarinato. Alfred Oliveri, único. Abrazo gigante a Paz tu compañera y los tuyos @pazleon”.
Germán Martitegui también le dedicó unas palabras a través de una historia en Instagram: “Tu luz nos tocó a todos”.
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