Horacio y Hernán Milstein, parientes del químico que ganó el prestigioso galardón en 1984, desarrollaron un sistema hidropónico de cultivo de plantas sin tierra ni químicos.
Fue Hernán, de 38 años, quien empezó a investigar sobre hidroponía. Una técnica para cultivar plantas sin tierra de la que hasta hace pocos años se conocía poco en la Argentina. Músico y docente, Hernán encaraba un cambio en su alimentación e incursionaba en la meditación cuando decidió que quería tener una huerta y producir su propia comida. Enseguida surgió la idea de probar también con el cannabis. Entonces el hijo recurrió al padre, experto en desarrollo de sistemas de matrices. Horacio, de 72 años, no fumaba pero sí usaba los beneficios de esa planta para mejorar su salud. Los intereses de los Milstein convergieron y el proyecto empezó a crecer.
«Mi padre hizo un invernadero en mi terraza e hicimos un montón de experimentos. Empezamos a probar la hidroponía con habas, verduras, frutas y también cannabis. Él no era anti, pero tampoco era muy pro cannabis. Hasta que comprobó que la crema y el aceite le hacían bien. Nos pusimos en mente que H2H sea una marca referente y ahí se puso la camiseta. Pero todo empezó por un tema alimenticio, nutricional. Y fue antes del boom de la industria del cannabis y de que fuera legal”, relata Hernán.
En un principio todo funcionaba de boca en boca o usando las redes sociales pero sólo para la promoción de la hidroponía en la producción de alimentos. Desde la instauración del Programa a través del Registro del Programa de Cannabis (REPROCANN) y de la aprobación de la Ley de Cannabis Medicinal y Cáñamo Industrial, en mayo último, el foco está puesto abiertamente en la hidroponía para el cannabis. «Antes podíamos vender un sistema por semana. Ahora, 20 o 30. Y si armamos un club de cultivo, podemos instalar 50 sistemas de una. El crecimiento fue exponencial», celebra Hernán.
Con mucho futuro
«Veo que está avanzando a pasos agigantados la producción cannábica acá para uso medicinal. En Jujuy hay una plantación muy grande, con posibles clientes nuestros. Ellos hacen todo en tierra y quieren incursionar en hidroponía. Y veo que hay muchas cosas que se cultivan en forma hidropónica en el país, Le veo futuro porque tiene muchas ventajas. Por eso damos cursos y asesoramos: cuando hay una cosa nueva, hay que conocer», aconseja el ingeniero.
A diferencia de la tierra, que «puede tener falencias o excesos, en la hidroponía le aportás al agua todos los nutrientes que necesita. La planta no sufre estrés, no tiene que gastar parte de la energía en buscar alimento, y usa todo para generar su flor. Ya sea un zapallo o cannabis. Eso le da la posibilidad de dar un fruto óptimo».
Además, «al no haber tierra no hacen falta pesticidas, fertilizantes. No hay un sustrato orgánico sino inerte y no se usan agrotóxicos para nada. Son todas sales minerales que se aportan al agua, sintetizadas en un polvito». Un punto de peso mientras crecen los cuestionamientos a un sistema agrícola que se sostiene a fuerza de agroquímicos.
«Otra ventaja es que en menor espacio se puede obtener mayor productividad que en tierra y se pueden usar en ciudad, en balcón, patio, terraza. Puede estar a luz natural, pero para cannabis se aconseja con luz artificial para mejores beneficios», detalla Horacio. Sigue su hijo: «Es un sistema que no lo hace nadie y podría ser caro, pero la idea es que la gente cultive. Si comparo comprar una maceta con un sistema que sale 15 mil pesos, parece más caro. Pero si tenés que cambiar tierra, agregar sustratos, mantenimiento, es más barata la hidroponía. Se riega solo, crece más rápido, se reutiliza. La pasión por cultivar plantas y que la gente cultive con nuestro sistema es la felicidad más grande», resume el músico, que alterna la producción y los talleres de capacitación en la fábrica de Saavedra con la producción musical de reggae.
Hernán cuenta que siempre portó su apellido con «orgullo y emoción». «Desde que uno está en el colegio y decís Milstein y lo conocen –explica–. Tanto mi padre como yo somos muy de estudiar e investigar. Es un apellido importante y está la presión por hacer algo con eso». «
Cuando se abocaron a la producción industrial de sistemas de hidroponía para cannabis, los Milsten comenzaron a ofrecerlos en Uruguay, que legalizó el cannabis en 2013 y tiene muy desarrollada la industria local. Algunos de esos negocios en el país vecino se gestaron el año pasado, cuando participaron en un espacio de negocios a nivel regional, el Cannabis Business Hub Event (este año será el 11 y 12 de agosto).
Desde ese país, la coordinadora de ExpoCannabis –Mercedes Ponce de León– cuenta que la exportación de flores de cannabis medicinal pasó de dos toneladas en 2019 a seis en 2021. En cuanto al consumo local, «se está produciendo un cannabis que representa 20 millones de dólares que antes iban al narcotráfico. Queda comprobado que la regulación es más eficaz que la represión» y agrega: «Cuando salió la ley las encuestas daban 66% de desacuerdo. Hoy hay 48% de aprobación. Se demostró que la regulación no disparó el consumo ni la violencia, esos miedos que antes teníamos».
La expectativa del círculo chico que rodea a Milei es que todos los territorios se…
El archipiélago de referentes deberá encontrar un cauce a fin de año, pero se busca…
Miles de personas mostraron el músculo colectivo de la alternativa que impulsa el gobernador. Instantáneas…
Afirman que el programa Volver al Trabajo es inconstitucional ya que castiga a los beneficiarios…
El anuncio del hallazgo de una enorme reserva de hidrocarburos en "territorios británicos" desató críticas…
El progresista Yamandú Orsi, el mayor candidato a ganar las presidenciales, víctima de una falsa…
Mientras sigue la ofensiva en Rafah, en la Corte Penal Internacional debe defenderse en otra…
Las escalofriantes estadísticas incluyen el suceso emblemático de George Floyd. Los casos involucran el uso…
Es el último cruce entre Claudia Sheinbaum y Xóchitl Gálvez antes de la elección del…
Desde Cataluña, volvió a ponerse a la cabeza de la cruzada global antiderecha, mientras en…
Las proyecciones para las elecciones de octubre auguran un probable regreso de la izquierda. El…
Ver comentarios
Soy cultivador y yendo en línea con el método de cultivo acá planteado, esta nota hace agua por varios lados. En la bajada afirma: "...sin tierra ni químicos...". Luego en el cuerpo el entrevistado aclara: "...Son todas sales minerales que se aportan al agua, sintetizadas en un polvito...". Entonces, consulto, ¿de dónde salen esas sales minerales sintetizadas en un polvito?. Invito a la escritora y les lectores a averiguar de donde se obtienen, cómo es su separación y purificación, ¿cuál es el costo ambiental? ¿qué tratamiento plantean los entrevistados para el agua una vez cargadas de esas sales minerales y terminado el ciclo vital de la planta?. El mundo del cultivo de cannabis es muy amplio, está en constante desarrollo y hay más preguntas que certezas. De nada sirven las notas que intentan vender algo novedoso como una verdad absoluta, y mucho menos con una mirada naif sobre algo que debe tratarse con la seriedad que merece, porque en definitiva ya no hablamos de una planta, sino de salud. Saludos!