Hasta el domingo, el Museo del Mate se convierte en el epicentro global de la infusión más rioplatense. Más de 300 muestras de siete países se someten a una rigurosa cata a ciegas ante un jurado internacional, en un certamen que busca elevar la complejidad del sector a los estándares del vino y el café.
La competencia se rige por la más estricta rigurosidad técnica. Durante las tres jornadas, los productos son sometidos a un sistema de cata a ciegas coordinado por un jurado internacional de 43 especialistas, entre los que se destacan sommeliers, investigadores, chefs y catadores. Esta metodología garantiza la absoluta transparencia de los resultados al impedir que los evaluadores conozcan la identidad de las marcas. El objetivo de los organizadores es claro y ambicioso: posicionar a la yerba mate dentro de los exigentes estándares internacionales de evaluación que ya se utilizan con éxito en industrias consolidadas como el vino, el café, el aceite de oliva y los destilados.
La provincia de Misiones pisa fuerte y llega como la gran candidata a quedarse con la corona de campeona, presentándose con una de las delegaciones más numerosas del certamen: 12 marcas en competencia que exhiben el músculo de su principal motor económico. Las muestras misioneras reflejan una rica variedad de perfiles que van desde yerbas tradicionales, orgánicas y agroecológicas, hasta las elaboradas bajo el ancestral sistema barbacuá. Las firmas Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapeca Agroecológica, Saltos del Moconá y Atardecer —provenientes de bastiones productivos como Apóstoles, Oberá, San Pedro o Santo Pipó— darán la batalla sensorial para demostrar por qué la provincia es la tierra madre del cultivo.
Quienes quieran sumarse hoy sábado o mañana domingo a este hito matero pueden adquirir sus entradas de manera presencial. Los accesos generales para cada jornada tienen un valor de $10.000, mientras que las opciones diarias con degustación y conferencias incluidas cotizan a $18.000. Para los verdaderos fanáticos, el pase de fin de semana «Experiencia Full Matera» cuesta $45.000 e incluye acceso premium ilimitado. Más allá de las medallas, el evento ofrece una atractiva grilla con talleres, presentaciones de libros en el espacio «El gran hincha del mate», debates sobre los lazos entre el café y la yerba, y catas guiadas, consolidando una plataforma global indispensable para defender y proyectar nuestra cultura al mundo entero.
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