Mes de la Cultura Coreana en Buenos Aires: tradición y modernidad

Los sabores de Corea del Sur son un puente a su vasta cultura. El 22 de noviembre se festeja en Argentina el Día Nacional del Kimchi, su alimento emblemático (con repollo fermentado y especias). Y ése fue el disparador del Mes de la Cultura Coreana: a lo largo de noviembre habrá charlas sobre su gastronomía, música tradicional, un club de lectura sobre Han Kang -la Premio Nobel de Literatura 2024-, un ciclo de cine, una charla-taller sobre el arte visual de Park Sookeun y k-culture y k-pop en la Expo Corea -el viernes 14 y el sábado 15 en Costa Salguero-. Así, el país oriental se expande en Argentina.

Y la ola de popularidad coreana (hayllu) se afirma en diversas generaciones. Las actividades, talleres, muestras y eventos -todos gratuitos- del Mes de la Cultura Coreana son organizados por el Centro Cultural Coreano (Maipú 972). Su directora, Misuk Kim, dice en el comunicado oficial: “Queremos celebrar la cultura coreana con los argentinos. Con su poder de unir, de emocionar y de inspirar, la cultura es un puente que nos acerca. Más allá del idioma o de las distancias geográficas, hay algo profundamente humano que nos conecta: el deseo de compartir y vivir experiencias juntos”.

El Mes de la Cultura Coreana ocupará, entre otros, el Centro Cultural Recoleta, la Red de Bibliotecas, el Centro Cultural Coreano y Costa Salguero. El acto central será el sábado 22 de noviembre con la ceremonia por el Día Nacional del Kimchi en el Palacio Libertad (Sarmiento 151): allí habrá una charla sobre gastronomía coreana, en cruce con los sabores argentinos, a cargo de los cocineros Pablo Park -Restaurante Han-, Leonardo Lee -Restaurante Annyeong- y el periodista gastronómico Rodolfo Reich. También actuarán el grupo Hammer, de música tradicional coreana, y el Sexteto de Tango de la UNA, con dirección de Bernardo Monk.

El mismo 22, en el Espacio Gastronómico del Palacio Libertad, habrá dos talleres del sabroso kimchi: a las 14 y 15.30, las cocineras Narda Lepes y Sandra Lee probarán recetas de ese alimento en tres etapas -fresco, de tres semanas y con más de 45 días- y combinaciones adaptadas al paladar argentino. Y, de 14 a 20, en la terraza del cuarto piso se instalarán stands de hallyu con k-beauty, juegos, libros coreanos, hanbok (vestimenta tradicional), photozone y otras experiencias.

También en el Palacio Libertad, los domingos 16 (a las 15, 18.30 y 19) y 23 (a las 15 y 18) se proyectarán tres películas contemporáneas ambientadas en la Dinastía Joseon, que duró cinco siglos, de 1392 a 1897: El búho nocturno, de An Tae-jin, El sastre del rey, de Won-suk Lee, y El lector de rostros,de Han Jae-rim. Ya del 21 al 23 de noviembre, en la Sala Inmersiva del Palacio Libertad se exhibirá la obra multimedia “Tiempo de Yunsul, destello sobre el agua”, inspirada en los paisajes coreanos. Esta actividad será en cooperación con el Centro de Patrimonio Intangible de Corea.

Un club de lectura y mucho más

Además habrá un club de lectura sobre Han Kang -la Nobel de Literatura 2024-, con moderación de Silvia Hopenhayn, todos los martes a las 18 en la Casa de la Lectura y la Escritura (Lavalleja 924): se requiere inscripción previa en la Red de Bibliotecas Públicas. El sábado 15 a las 15 tendrá lugar una charla sobre Park Sookeun, una renombrada figura del arte coreano moderno. La actividad es en colaboración con el Museo Nacional de Arte Moderno de Corea (MMCA) y Touring K-Arts. En sintonía, habrá talleres para niños y familias, el 15 y el 16, a las 16, en el Centro Cultural Recoleta.

En el Mes de la Cultura Coreana “consideramos las preferencias e intereses del público argentino hacia nuestra cultura -le dice Misuk Kim, la directora del Centro Cultural Coreano, a Tiempo Argentino-. En los últimos años, gracias al auge de los K-dramas, el K-pop y el cine, creció notablemente el interés por la gastronomía, especialmente por el kimchi y otros platos tradicionales” Por esto, además de celebrar el Día del Kimchi, incluyeron presentaciones “que muestran cómo la cocina coreana puede armonizar con la gastronomía argentina, promoviendo un diálogo entre ambas culturas. Asimismo, el club de lectura de Han Kang tiene el fin de ampliar el intercambio cultural y el acercamiento literario entre Corea y Argentina”.

El evento también participó de la exitosa Noche de los Museos, el 8 de noviembre: en el Centro Cultural Coreano, de 19 a 1 hubo visitas guiadas, norebang (karaoke), photozone, talleres de caligrafía y souvenirs. ¿Y qué más se avecina? La Expo Corea 2025, el viernes 14 y el sábado 15 en el Pabellón 6 de Costa Salguero (Av. Costanera Rafael Obligado 1221), con entrada libre y gratuita. Por el 60º aniversario de la inmigración coreana en la Argentina, la Embajada de Corea del Sur, el Gobierno de la Ciudad, el Centro Cultural Coreano y otras instituciones planearon acciones sobre sus productos, bellezas, tecnologías, sabores y cultura.

En la Expo habrá un show de K-pop, experiencias interactivas sobre hanbok, literatura, photozone, juegos y muestra de fotos en el stand del Centro Cultural Coreano, el mismo viernes 14 de 14 a 20 y el sábado 15 de 10 a 19. Y todo a partir de la celebración del kimchi, un símbolo de la identidad coreana: lleva repollo fermentado y puede incluir ajo, ají picante en polvo, cebolla y mariscos salados. El kimchi “simboliza un ritual social familiar y comunitario que se sella en su modo de preparación, el ‘kimjang’”, dicen en el Centro Cultural Coreano.

Su directora, Misuk Kim, establece: “Esperamos fortalecer la presencia y el conocimiento de Corea del Sur en Argentina, promoviendo un intercambio cultural más profundo entre ambos países”. En tal sentido “buscamos que el público argentino no sólo conozca aspectos tradicionales de Corea -sigue Misuk Kim-, sino que experimente una conexión emocional y cotidiana a través de la gastronomía, la literatura o las expresiones artísticas contemporáneas. Aspiramos a crear un puente cultural sostenible entre instituciones culturales, artistas y comunidades locales. Queremos consolidar una relación de mutuo entendimiento y aprecio”.