Por primera vez, las personas con discapacidad tienen su espacio en la gastronomía durante los Juegos Bonaerenses, que promueve habilidades y sueños en un ambiente de inclusión y respeto.
La presentación estuvo liderada por Raúl Lucero, director de Promoción de Derechos de Personas con Discapacidad de la provincia de Buenos Aires, quien resaltó la importancia de la iniciativa: “Esto marca el comienzo de un proceso de transformación. Nuestro objetivo es que cada espacio sea accesible y que cada individuo tenga la chance de demostrar sus habilidades, sin importar sus condiciones”. La propuesta se suma a la incorporación de disciplinas innovadoras en esta edición, como pesca para jóvenes y taekwondo ITF, además de actividades tradicionales adaptadas, como bochas, fútbol tenis y sapo, que fortalecen el espíritu inclusivo de los Juegos Bonaerenses.
Lucero agregó: “Nuestro rol es crear escenarios donde todos puedan expresarse y desarrollarse. Ver a estos jóvenes amasando sus sueños y transformándolos en productos reales, representa un cambio de paradigma y un avance hacia la igualdad”.
Juan Pablo Pugliese, maestro panadero y secretario general del Sindicato de Obreros Empleados Panaderos de Mar del Plata y Zona Atlántica (Soepmza), destacó la importancia de revitalizar espacios que, debido a la pandemia, permanecieron cerrados: “Es fundamental abrir estas puertas nuevamente y brindarles a las personas con discapacidad la oportunidad de aprender y exhibir sus habilidades”. Por su parte, Andrés Roa, Coordinador de Cultura y Personas con Discapacidad, afirmó: “Este taller puede convertirse en una modalidad formal, una vía para ampliar la inclusión y abrir nuevos caminos en los ámbitos cultural y deportivo”.
El taller de panadería no solo busca ser una actividad recreativa, sino que aspira a convertirse en una disciplina oficial, promoviendo la participación activa de personas con discapacidad en diferentes ámbitos. La iniciativa refleja el compromiso del gobierno provincial con la diversidad y la inclusión social, impulsando políticas que permiten a todos potenciar sus capacidades en un entorno de respeto y oportunidades.
A lo largo de la semana, distintos espacios de la ciudad serán escenario de las finales en varias disciplinas, con la participación de más de 30 mil competidores que sueñan con destacar en sus categorías y representar a sus municipios en la gran final. La puesta en marcha de este taller inclusivo ejemplifica cómo la creatividad y la integración social pueden unirse para construir una comunidad más equitativa y cohesionada.
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