Cocina abierta en la explanada del ex CCK, todas las provincias reunidas en el Hipódromo de San Isidro y el primer Fuga Fest que celebra los 160 años de fugazzeta en La Boca. Sabores de la Patria en Recoleta, recorrido en bus turístico y Fiesta del 25 de mayo en Avellaneda. Son solo algunos de los eventos para no perderse este fin de semana en los festejos por el Día de la Patria.
1) Edición «Viva la Patria» de Cocina Abierta
Del 23 al 25 de mayo, el programa GustAR invita a celebrar la identidad argentina con una feria de productores regionales, clases de cocina en vivo, danzas típicas y el tradicional chocolate caliente en la explanada del ex CCK, ex Correo y ahora Palacio Libertad, sobre calle Sarmiento 151. Es de 14 a 20 el fin de semana y el lunes feriado de 12 a 20.
Los tres días consecutivos se podrá recorrer cada stand con la feria de productores y se combinará con expresiones artísticas tradicionales música y danzas en vivo. También habrá un aula móvil del Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET), en la que se brindarán clases y demostraciones de cocina en vivo.
El lunes 25 de mayo se realizará un gran cierre patrio, con música a cargo de la Fanfarria Militar “Alto Perú” y el Ejército Argentino repartirá chocolate caliente a los presentes.
Gustar es una propuesta impulsada por las Secretarías de Turismo y Ambiente de la Nación. La entrada es libre y gratuita. El objetivo es poner en valor el patrimonio gastronómico, la producción local y el potencial turístico de las distintas regiones del país.
2) Todas las provincias en un mismo festejo
La Fiesta de las Provincias, una feria gratuita de comidas, shows y artesanías, es ideal para el fin de semana largo. Es en el Hipódromo de San Isidro, con entrada libre y gratuita, desde las 11.
El recorrido se convierte en una propuesta tentadora, al aire libre y se puede ver, conocer y probar la gastronomía regional, escuchar música en vivo y compartir actividades culturales y descubrir las artesanías de cada provincia en un mano a mano con sus autores. La cita es de sábado a lunes.
3) Fugazzeta Fest
Los secretos de la fugazzeta, con clases en vivo de maestros pizzeros, diseñadores temáticos, las pizzerías más famosas y hasta tango, hay de todo en La Boca este fin de semana con el primer Fugazzetta Fest.
Se trata de celebrar a la fugazzeta con una historia de 160 años. La entrada es libre y gratuita, en La Boca, el sábado y domingo de 12 a 18 en Del Valle Iberlucea 1001. Aquí es el punto de partida pero la propuesta convoca en un mismo espacio a algunas de las pizzerías más queridas de la ciudad.
Todas ofrecerán su versión de la homenajeada fugazzeta y fainá, junto a una “especial de la casa”. Estarán Pizza Zën (de Roberto y Mateo Petersen), El Padrino, Burgio -que llevará su clásica de jamón y morrones-, Fugazi Pizza presentará su muzzarella a la piedra; y Antonito Pizzería que presenta «La Fuganetta» y la “Muzza Inspiradora”, ambas con chimichurri.
Roma del Abasto suma una fugazzeta con cebolla blanca, morada y de verdeo, cuartirolo porteño y oliva virgen extra. También Fare + Fer Rivarola, chef de El Baqueano, presenta una fugazzeta con muzzarella, cebolla, cebolla morada, cebolla chimi, gorgonzola y gremolata; una fainá con mortadela y una pizza de papa con porchetta. Para no hacer cola, se puede comprar la consumición antes de llegar a través de la web. Lo dulce queda en manos de Gino el Capo, con torta de ricota (la hay con dulce de leche), medialunas de manteca, pasta frola de membrillo, sfogliatella napolitana, cannoli siciliano y café.
El Fugazzeta Fest se extiende con el Circuito Barrial. Banchero, La Perla de Caminito, Lo del Diego, Pizza Lo+Hot, Filiberto, Pizzería Augusto, Los Campeones, Almacén Porteño y Café Proa, lugares emblemáticos de La Boca, se suman con sus propuestas especiales. “Lo interesante es volver a mirar La Boca desde su cocina. Sin dudas, el epicentro de la gastronomía porteña. También se puede decir que La Boca es a Argentina lo que Nápoles a Italia: son capitales de la pizza”, dijo Jorge D’Agostini, uno de los organizadores del evento.
La programación incluye tango en vivo, murga con Los Amantes de La Boca, sets de EstoEsBoca con cumbia y ritmos latinos, y vinilos en la vereda con rock nacional. En el predio se podrá ver el mural que realizó Martín Kazanietz (Gordo Pelota), el “Homenaje al fainero boquense” que retrata a Pedrín, el mítico fainero surgido del radioteatro de los años 40 y símbolo de la identidad xeneize.
El festival es organizado por Jorge D’Agostini junto al Grupo Caminito de Almacén Porteño, con el apoyo del Gobierno de la Ciudad.
4) Sabores de la Patria en Recoleta
El domingo 24 de mayo y el lunes 25 hay una cita en Av. Del Libertador y Pueyrredón, en la Plaza, frente al Museo de Bellas Artes, en Recoleta. Serán dos días a pleno con una nueva edición de Sabores de la Patria, de 11 a 20. El festival propone disfrutar de los platos más tradicionales de la gastronomía argentina: empanadas, locro, carnes, choripanes, cocina regional, platos de bodegón, pastelitos, churros, chocolate caliente y mucho más.
La entrada es libre y gratuita. Los puestos de comida y foodtrucks estarán a cargo de los restaurantes y cocineros argentinos identificados con este tipo de propuesta culinaria. Se podrá degustar carnes, locro, carbonada, picada criolla, guiso de lentejas, humita al plato, humita en chala, tamales, pastel de papas, empanadas de todas las regiones, mandioca frita, quesos y embutidos de campo.
A la hora de los dulces, Sabores de la Patria ofrecerá la posibilidad de disfrutar de postres tradicionales como mazamorra, flan, postre vigilante, colaciones, quesillo de cabra con miel de caña, arroz con leche, panqueques, alfajores regionales, pastelitos, buñuelos, churros y chocolate caliente.
La feria será musicalizada por DJs que harán sets con los mayores éxitos del rock nacional, desde los 80 hasta la actualidad. Además, en el festival se despliega un mercado de productores, que ofrecerán alimentos de todas las regiones del país.
5) Avellaneda
En Avellaneda ya es un clásico el bus turístico que funciona todo el año. Este sábado 23 de mayo, hay una propuesta para recorrer en bus llamada “Entre Cines y Vías”. Pasa por fachadas centenarias, antiguas salas de cine, atravesando el entramado ferroviario que impulsó el crecimiento de la ciudad.
Hay un dato que se está trabajando y es que en esta ciudad hubo 50 salas de cine de barrio, desde joyas del Art Déco como el Select de Dock Sud , hasta el Cine San Martín con murales de Berni. En la ciudad se filmaron más de 170 películas. El recorrido termina con el broche de oro, el nuevo Centro de Experimentación Audiovisual.
Pero este fin de semana, la salida es para recorrer los puntos principales y culminar con el ingreso al antiguo cine, actual Teatro Colonial, ícono y patrimonio histórico de Avellaneda. La cita es a las 15 puntual. Con punto de partida en el Parque del Fútbol en calle Colón 950, es gratis pero con cupo por los asientos. Hay que reservar para asegurarse el lugar.
Para el lunes 25 de Mayo, ya está todo listo y no se suspende por lluvia. Llega la Fiesta Patria en el Parque La Estación. Habrá comidas típicas, música en vivo con Los Churkis, Nico Ramírez, Claudio Abraham y grupo, grupos de danzas y cierre a cargo de Bruno Arias. Desde las 12 , en avenida Gral. Güemes 700, de forma gratuita.
